白癜风早期能治好吗白酒行业中端正发力
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为扭转销售颓势，白酒企业纷纷采取降价措施。而近年来大热的电商平台，在其中扮演了重要的角色。事实上，就在今年7月，一向对渠道控制较严的茅台公司，已选择与白酒电商酒仙进行战略合作。龙头老大都肯放下身段，在行业内产生的影响可想而知。“茅台触，可以说开启了白酒电商的元年。”酒仙董事长郝鸿峰说，现在白酒购量占总销量的比例可能就0.5%，未来增长到5%不成问题。
在采取降价、联手电商等“亲民”措施后，目前白酒市场略有企稳，一些名酒价格甚至出现恢复性上涨。“其实今年4月份茅台价格最低，每瓶800多元都卖过。现在需求好了些，我们刚刚把零售价从1099元调到1159元。”一位业内人士透露。不过，白酒行业的调整远未结束。“在经历剧烈地收缩后，市场企稳只是第一步，如何消化近几年迅速膨胀的产能才是大问题。目前全国规模以上酒厂接近2000家，可以预期，部分小酒厂将被淘汰出局。
在行业调整过程中，加大中档产品开发几乎成为共识。专家指出：“随着虚高消费下滑，居民消费升级，两者最终将在100——300元的区域内接轨。这个价格区间的白酒产品，未来可占到行业总销量的50%。”目前，茅台旗下中档产品汉酱酒和仁酒的终端售价，已经从799元和658元，分别下滑到399元和299元，显现出中档酒竞争的加剧。
业内人士分析，当前公众对白酒的期待可概括为三点：一是喝放心酒，食品安全有保障；二是喝明白酒，对公众质疑能够讲真话、交实底；三是喝实在酒，货真价实、性价比高。只要做到这三点，白酒行业仍有长足的发展空间。
读者水云间问：炎炎夏季怎样收藏好老酒？
答：许多收藏酒的人会为老酒的“缺斤少两”而烦恼：我从未打开过盖，但酒瓶里只剩下三分之二的酒。这就是陈年老酒的“跑酒”现象，因为时间久了，加之有些老酒当年的密封技术不过关，酒瓶里的酒会挥发掉一部分。夏季温度高，酒的菌群活动加速起变化，因此应特别注意，夏季不是只有葡萄酒和洋酒才讲究温度，白酒藏酒环境也一样是有讲究的，两个最基本的要点：第一，环境要常温；第二，要避免阳光直射。
读者王先生问：“中国最具收藏价值的名酒产品”评选活动有多少奖项？
答：本报酒刊上期刊登的有关“最具收藏价值名酒”评选活动的消息见报后，有读者询问评选活动的细节，为此，请教了评选活动承办方省酒协的负责人。
这次评选，奖项有金奖5名，银奖9名，铜奖12名，优秀奖若干名；参评范围包括白酒、*酒、葡萄酒、保健酒、果酒；推荐原则，着重突出酒类产品特色，采取企业送样、专家感官评价、配合媒体调查和上投票等方式，为产品进行综合打分；获奖单位，均由权威单位颁发“荣誉证书”和铜牌，在北方糖酒会进行展板介绍，向省级放心酒示范店和收藏爱好者推荐，对获得金奖、银奖的名酒产品，将推荐参加中国最值得收藏的文化名酒评选或推荐到国家酒文化博物馆收藏。
读者某先生问：真假五粮液？
答：一位读者发来一张老酒照片，说是家藏的1980年左右产的五粮液。此酒看起来很旧，但瓶盖却是金属的。事实上，1987年之前产的五粮液，瓶盖都是塑料的，之后才是金属的；另外，仔细观察，会发现这瓶酒跑酒比较严重，只剩下四分之一，这也说明它不太像真酒——五粮液的封盖工艺十分讲究，只要是真酒，放个几十年，也应该不会跑的这么厉害。
