柠檬是一种很受欢迎的水果，人们用少量的水果和香料来使用，但是它们很少被单独食用，因为它们的味道很酸。
它们给很多调味料、沙拉酱、腌料、饮料和甜点提供了风味，它们也是维生素c的一个很好的来源。
早期的探险者们在长途旅行中首先吃了柠檬，以帮助预防或治疗坏血病，这是一种严重的维生素C缺乏症。
年，JamesLind发现柠檬和橙子在治疗疾病方面非常有效，这在水手中很常见。
本文的内容
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1、健康的好处
2、营养成分
3、使用柠檬小常识
4、柠檬水呢?
5、存在风险
快速了解柠檬
柠檬富含维生素C，一种强大的抗氧化剂
维生素C是产生胶原蛋白的需要，它可以帮助缓解哮喘症状，它可以预防癌症
柠檬汁可以在茶、甜点和沙拉中使用。
健康的好处
食用大量的水果和蔬菜似乎可以降低许多与疾病的风险。
1)降低中风的风险
根据美国心脏协会(AHA)的数据，柑橘类水果有助于降低女性患缺血性中风的风险。
一项对近7万名女性的数据进行的研究显示，那些吃了多柑橘类水果的女性患缺血性中风的风险比服用少的女性低19%。
柑橘类水果是黄酮类的很好的来源，人们认为它有助于预防癌症和心血管疾病。
缺血性中风是最常见的一种中风类型。它是由于血凝块阻碍了血液流向大脑。
2)保持健康的血压
一项日本的研究发现，在位女性中，每天经常散步和吃柠檬的女性比没有服用柠檬的女性的血压要低。
3)预防癌症
柠檬和柠檬汁是抗氧化维生素c的很好的来源。
抗氧化剂可能有助于预防自由基的形成，而这些自由基会导致癌症，尽管抗氧化剂在预防癌症方面所起的作用还不肯定。
4)保持健康的肤色
维生素C在胶原蛋白的形成过程中起着至关重要的作用，胶原蛋白是皮肤的支撑系统。
根据年发表在老鼠身上的一项研究发现，当食用天然的食物或涂抹在皮肤上时，维生素C可以帮助对抗由阳光和污染引起的皮肤损伤，减少皱纹，改善整体皮肤的质地。
5)防止哮喘
在过敏、哮喘和临床免疫学杂志上发表的一篇综述文章中发现，维生素C对患有哮喘和支气管过敏的人也有好处，因为他们也有相同的感冒症状。
6)增加铁的吸收
缺铁是发达国家最常见的营养不足和贫血的主要原因之一。
把富含维生素C的食物和富含铁的食物搭配在一起，使身体吸收铁的能力最大化。
例如，菠菜和鹰嘴豆都是铁的好来源。在沙拉上面加一点柠檬汁可以帮助你最大限度地摄入铁和维生素c。
7)增强免疫系统
富含维生素C和其他抗氧化剂的食物可能有助于增强免疫系统抵御导致感冒和流感的细菌。
一项研究表明，虽然维生素C补充剂并不会降低人们患感冒的几率，但它们可能有助于减少感冒的持续时间。维生素C也可能有助于增强那些正在进行极限运动的人的免疫力。
用一大勺蜂蜜将一整片柠檬挤进一杯热水中，可以让人感到一种舒缓的咳嗽或感冒。
8)减肥
一项研究发现，当啮齿动物在12周内接受柠檬酚和高脂肪食物时，它们的体重不会像没有接受柠檬皮酚的啮齿动物那么重。柠檬酚在柠檬皮中存在。
营养成分
一种没有皮的生柠檬，重约58克(g)，含有44.5毫克的维生素c。
一个柠檬还提供了/p>
17个卡路里
0.64克的蛋白质
0.17克脂肪
5.41克碳水化合物，包括1.6克纤维和1.45克糖
15毫克(mg)钙
0.5毫克的铁
7毫克的镁
13毫克的磷
毫克的钾
2毫克钠
0.05毫克的锌
叶酸9微克(mcg)
1毫克的维生素A
此外，柠檬含有少量的硫胺素、核黄素、维生素b-6、泛酸、铜和锰。
使用柠檬小常识
柠檬应在其成熟期采摘，因为与许多其他水果不同，它们在被采摘后不会成熟。
它们应存放在室温下，远离阳光直射。
那柠檬水呢？
柠檬水具有广泛的好处，从减肥到缓解。抑郁症.。
柠檬中的各种营养成分，如果摄入足够的量，可能会产生各种健康益处。
然而，主要的好处可能是，喝柠檬汁而不是果汁可以减少糖的摄入，而喝大量的柠檬水的人也不太可能脱水。
存在风险
柠檬的酸性很高，所以他们的果汁会对人产生以下影响：
口腔溃疡：它会引起刺痛
胃食管反流病(GERD)：它会加重诸如胃灼热和反流等症状。
在预防疾病和实现健康方面，最重要的总饮食或整体饮食规律。吃一种不同的食物要比把注意力集中在个别食物上更好，因为这是健康的关键。
