小时记得家里经常吃各种野菜，比如槐树花、芨芨草之类的，那时候一到春天的时候就去找，蒸着吃非常的棒。当时还好奇，为什么没有卖这些野菜的，当时大人就说，人们爱干净，他们觉得这些菜不够干净，所以不敢吃。小时候还感觉搞笑，这些野菜，一不打药，二不上化肥，可以大棚里的菜绿色多了。
这么多年过去了，发现很多餐厅里出现的野菜越来越多了也可能是人们吃惯了好菜，想吃吃这些蔬菜。今天小编给大家介绍一下农村里才有的野菜，不仅绿色健康，而且还很好吃，城里人花钱都买不到！
1、洋槐树花
洋槐树可能很多人都没有听说过，这种树生长的比较慢，而且还有刺，虽然很结实，但由于利润低，已经很少有人种植了，小编老家也是很少能再见到这种树了。洋槐树花就是这种树开出来的，白色的，里面的花心很甜。这种话可以蒸着吃，可以润肠通便，还有止咳的功效，用途非常的大。洋槐树花你可能没有听说过，但是槐花蜜你一定知道。槐花蜜就是蜜蜂采的槐花上面的糖分，然后做成的蜜，不仅美容还拥又洋槐树花的作用。
2、芝麻叶
芝麻叶正如其名就是芝麻的叶子，很大，细条状，吃着虽然有点微苦，但是回味之后也是特别的香。小编小时候特别期待把芝麻叶下锅焯一下之后，再下面条菜，再倒一点自家手磨的纯香油，真是让人留口水。可以离家几年了，再也没吃到过。芝麻叶有清热解暑的作用，还能通肺润肠，对肠胃非常的好。
3、蒲公英草根
蒲公英大家都知道，圆白的一朵，一就飞了很好玩。但是今天咱们的主角并不蒲公英，而是它的草根。大家都知道蒲公英的作用有很多，但它的根同样有很多的药用价值。蒲公英草根里有很多白色的液体，虽然有点微苦，却对治疗口腔溃疡和上火有奇效，非常的管用。现在家里有些老人也经常挖点回家熬茶喝，祛除体内的湿热，防止上火，健康的很。
这些乡下的菜，很多人都不知道，其实作用很多。以前没人吃，现在都抢着吃，有的花钱都买不到。