食物过敏是指身体对食物中的成分产生了异常的免疫反应，导致生理功能紊乱或组织损伤，进而引发一系列临床症状。有人认为食物过敏就是“皮肤起红疹，痒的想撞墙”，实际上，食物过敏的表现因人而异，皮肤红疹只是其表现形式之一，还常表现为胃肠不适、口腔溃疡、哮喘等，严重的可能发生过敏性休克。
过敏每一片都是父亲给女儿满满的爱!一位英国的老爸因为女儿食物过敏，每天早餐只能吃吐司，为了不让女儿感到腻烦，便花了很多心思在吐司的造型上，现在女儿每天都超期待吃早餐。
添加时每次只添加一种辅食，同时进行观察，看宝宝是否有经常吐奶、腹泻甚至出现红疹。如果该辅食持续食用一周都没问题，则可以再添加另一种辅食，同样持续观察一周。等到几项辅食喂食宝宝后都没问题，再将这几种混合在一起喂食。
辅食家长最好记录孩子一日的生活内容，如吃过什么食品，到哪里去过，闻到过什么气味，接触过哪些特殊的东西等，希望能找到可能的过敏原，避免以后与这些过敏原的接触，预防过敏现象的发生。此外，也可以做过敏原筛查，找出可能会过敏的食物等，尽可能避开。