一只榴莲顶三只鸡，有很多人应该都是听说过的。我们都知道，鸡肉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及各种人体所需的营养物质。那么榴莲的营养价值真的比鸡还要高吗？今天就让我们一起来探讨一下。
榴莲产自东南亚，素有“热带水果之王”的美称，其营养价值十分丰富，榴莲果肉乳黄，口感绵密，其中还含有多种维生素和矿物质，以及人体所需的微量元素，如锰、磷、钾等，经常食用者可以健脾补气、强身健体。不过，鸡肉是一种家禽，主要营养物质是蛋白质、钙等。而榴莲作为一种水果，主要的营养物质是维生素以及叶酸，两者并不好直接拿来比较，所以，“一只榴莲顶三只鸡”实有夸张之嫌。
01榴莲的营养价值仍不可低估，吃榴莲有什么好处？
滋补身体
一颗榴莲中糖的含量是13%，淀粉的含量是11%，还含有3%的蛋白质，除此之外，里面蕴含的多种维生素如维生素B1、B2、维生素C，以及脂肪、钙、铁、磷等，对我们的身体都有滋补作用，身体虚弱或者病后以及妇女产后的朋友可以多吃榴莲，达到健脾补气、滋阴补阳的功效。
增强免疫力
榴莲中还含有谷氨酸，谷氨酸是一种酸性氨基酸，一半多存在于谷类蛋白质、动物脑中，参与生物体内蛋白质代谢。榴莲中的谷氨酸含量也很多，食用榴莲对于人体所需的蛋白质还有糖转化有着非常重要的作用，能促进新陈代谢，调节体内酸碱平衡，从而增强免疫力，提高身体素质。
治疗便秘
榴莲果肉中膳食纤维还是比较多的，我们都知道，膳食纤维能够刺激肠道蠕动，加速肠道对事物的消化吸收，还能吸附肠道中有毒有害物质，缩短排便时间。这里需要注意的是，吃完榴莲后最好要喝一杯水或者食用含水量较高的食物，避免榴莲果肉中的纤维素吸收肠道中的水分。
美容养颜
榴莲中含有较多的维生素和氨基酸，这些物质能改善肌肤状态，其中，维生素A可以保持我们上皮细胞的健康状态，增加皮肤弹性，防止皱纹的产生。维生素B可以参与氧化还原反应，淡化色斑，防止皮肤暗沉。维生素C还能让皮肤保持洁白、细腻有弹性的状态。
02以下这五类人，再喜欢吃榴莲，也要适可而止。
要减肥的人不适合吃榴莲
榴莲含糖量高，属于高热量水果，且脂肪含量达到5%，肥胖者食用榴莲，会吃了过多的热量，而减肥效果不佳，甚至还会升高血脂，所以肥胖的或者准备减肥的朋友要少吃榴莲。
糖尿病患者不适合吃榴莲
对于糖尿病患者来说，最好的治疗办法就是控制血糖含量，榴莲是一种高糖量的水果。因此需要避免食用榴莲过多而造成血糖含量高的影响。糖尿病患者食用榴莲有可能加重病情。
热体质、易上火的人不适合吃榴莲
榴莲属于热带水果，在中医学看来归属于热性食物，如果是热体质、易上火的朋友常食用榴莲，可能会造成身体肝火旺盛，导致因上火引起的咽喉炎、口腔溃疡等症状。
肾病患者不适合吃榴莲
肾是人体内部排放钾元素的重要器官，而肾病患者的肾小球滤过率会降低，体内血钾难以达到平衡，所以肾病患者要严格控制钾元素的摄入，而榴莲中含有丰富的钾元素，食用榴莲，会加重患者肾的负担。
身体有炎症的人不适合吃榴莲
我们知道，身体有炎症不能补充过多的营养，不然会加重炎症，榴莲也是属于发物的一种，身体有炎症的人，比如气管炎、喉炎、皮肤炎的朋友吃了榴莲，可能会导致炎症发展速度加快。
03扩展资料：吃榴莲需要注意哪些问题？
1、吃榴莲后不能喝酒，酒遇到榴莲中的含硫化合物会产生化学反应，更容易喝醉，甚至还会产生酒精中毒。
2、不宜同时进食榴莲和温热食物，榴莲属于热性食物，如果再与温热食物一起进食，极易上火，引起并发症。
3、不宜和凉性食物同食，凉性食物与热性食物同食，容易引起肠胃不适等症状。
4、食用榴莲的最佳时间是在上午，上午人体容易快速吸收营养物质。在一年之中，七八月份的榴莲口感最佳。