春天到了，天气越来越好，也越来越暖和，不过也越来越干燥，很多不爱喝水的人最近有不少都上火了，还引起了口腔溃疡。今天小编推荐给大家一种好东西。它是“天然下火菜”，2块钱1斤，上火口腔溃疡要多吃，管用！它就是绿豆芽，绿豆芽有清热利湿的功效，它还含有丰富的核黄素，很适合口腔溃疡的人食用。下面分享一道豆芽炒白芹，清脆爽口，简单好做，吃多了油腻的不妨试试这道菜，上火的人可以多吃。如果有喜欢的小伙伴可以跟着小编一起试试。
豆芽炒白芹
By冰若幽兰
配料：
白芹克、豆芽克、辣椒干适量、花生油适量、精盐适量
烹饪步骤：
1.白芹洗净切好备用
2.豆芽摘好洗净备用
3.辣椒干切成小段
4.辣椒放入油锅中炒香
5.豆芽白芹一起下锅
6.放入盐
7.加入鸡精调味
8.装盘开吃
烹饪小贴士：
1、闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。2、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。3、看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。4、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。5、要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。
大家喜欢这道菜吗？
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